風の庵から:家食

カテゴリ：家食

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晩ご飯の準備

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今宵はポトフ

　　　　　　家で採れた野菜と、昨晩、スーパーの特価で買った半額のエビ使用
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　鍋一杯に仕込んで誰が食べるんでしょうかね

　　　　　　　　　　　 多分、明日も残りのポトフを使ってシチューかな

　　　美味しいねといって一緒に食べてくれる人がいつか隣に居てくれるのを待つだけだね
　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　

2012 正月

　　　　　　　　　　　相変わらずの沖縄料理での新年の顔合わせ。

　　　　　　　　　　　定番だけれど、これがお気に入りです。

　　　　　　　　　　　昨日からの仕込みも無事に終えて、宴会も終了！

　　　　　　体調が今一な感じもありますが、今年一年なんとか乗り切りたいね。

今日の朝ご飯

今朝は、先日酒屋さんで仕入れた酒粕を使って、粕汁。

ご飯は紫蘇ごはん。

外は雪が舞ってます。

寒い雪の朝。

今日の晩ご飯

僕の居場所はどこ？

居場所を感じる事が出来ない自分が居る。

なんだか精神的に不安定な感じが抜けないで、仕事をして家に帰って、又、仕事に出かける。

なんだか、一人になると抜け殻のような気がしてくる。

なんだか他愛の無い事で落ち込む自分が情けない。

今日の晩ご飯は　チャプチェ　　

音楽は無し

今日の晩ご飯

今日はこの冬一番の冷え込みだそうな。

会社帰りに車の前の歩道を歩く人も心無しか足早に走り抜けてゆきます。

秋と冬は大好きな季節ですが、一人で過ごすには寂しいもの、やはり人恋しくなるのは仕方がないよね。

一人の食事の味気なさは、娘が社会人になり、それぞれの時間を持つようになって痛感したね。

やっぱり、美味しいねと言ってくれる人、今度はあれを一緒に食べたいねと話に花が咲くのがいいな。　

特別、他に何も望むものは無いけれど、そうして二人で感じる事の出来る幸せに巡り会えたらいいね。

そんなわけで、今日は一人の食事なんですが二人分位、作っちゃったな。

明日の弁当行きだね。

メニューは自家製野菜のビビンバと塩麹を使った塩麻婆　あとは、漬け物

ごちそうさまでした。

今日のバックミュージックはいのちの理由

少ししんみりな夜。

今日の晩ご飯

今宵の晩ご飯はタジン鍋を使ったチキンの野菜蒸しをソースにしたラグマン・・・風です(;^_^A アセアセ・・・

なんせ毎回手抜きですので、麺は加ト吉くんの冷凍讃岐を茹でただけ。

ソースはいつも通りに捨て値で購入した野菜と、今日は美味しそうなトマトが入ったのでトマト味で。
タジンに安値で購入したチキンを敷いて、捨て値の空芯菜とシメジの間引き品をどっさり載せて最後にトマトとイエローピーマンで飾って蒸すのみ。　味はチキンの塩こしょうと、少しだけ足した塩のみ。水分も足していませんが、山盛りにした野菜から素敵なスープが出ます。
このソースを茹で上がった冷凍讃岐うどんに載せて食べれば、あら不思議、どこぞで食べたラグマンに似たような味になりました！

忘年会やらなにやら続く人には、なかなか良い胃休めになるかと(;^_^A アセアセ・・・

これを書いてる時のバックミュージックはアイリッシュ